小分子胶原蛋白肽的美容功效怎么样?

2020-05-01

小分子胶原蛋白肽的美容功效怎么样?胶原蛋白是一种分子量在300 000D以上的大分子蛋白质,不能直接被人体吸收。当人体食入含胶原蛋白的食物后,必须经消化道中的蛋白酶作用使其分解成小分子氨基酸,方可被肠道吸收与利用,然后经过机体中的复杂的生物化学反应,合成人体所需的胶原蛋白,满足各组织器官的需要,而直接补充胶原蛋白多肽便能很好地被人体吸收与利用。胶原蛋白肽是将胶原蛋白降解制备的相对低分子量的产物。制备胶原蛋白肽的常见方法有化学降解法和酶降解法。化学降解法是利用酸、碱在温度较高的条件下处理蛋白质,将蛋白质水解为氨基酸和少量二肽,蛋白质水解度超过70%。化学降解法虽简单价廉,可以使蛋白质彻底水解,但存在许多缺陷:

1、反应条件剧烈,对设备要求高,环境污染严重;

2、在水解过程中色氨酸全部被破坏,丝氨酸和酪氨酸部分破坏,其中碱法水解不仅使含羟基、巯基的氨基酸全部被破坏,且产物会发生消旋;

3、在蛋白质被水解的同时,碳水化合物也被水解,色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸等会生成黑腐物;

4、水解产物成分复杂,盐含量高,使用范围受到限制;

5、化学降解法破坏部分功能性因子,如维生素、功能肽等;

6、化学降解法处理脂肪含量较高的胶原蛋白时,易产生致癌物质;

7、反应进程难以控制,难以实现产物的目标控制。由于酶解降解法条件较温和,20世纪90年代中、后期被普遍采用。酶法降解是指蛋白质在蛋白酶的作用下,将蛋白质降解为氨基酸和多肽类物质。蛋白肽的酶法制备一般不会导致营养方面的损失,也不会产生毒理上的问题,而且酶法降解还具有下列优点:

1、酶具有专一性,切点明确;

2、较低的酶用量就可达到效果;

3、酶解条件温和、可控;

4、所得的产物结构稳定,不会破坏氨基酸的结构;

5、副反应少,能耗低;

6、所得的产品具有功效性,易于被人体吸收与利用。

皮肤老化是人体衰老的外在表现,是由于人体内源性和外源性等综合因素共同作用的结果。随着年龄的增长,皮肤的老化越来越明显,主要表现为皮肤干燥、粗糙、皱纹、无光泽、无弹性、苍白与松弛,甚至出现皮肤萎缩、皱裂和老年斑等。紫外线照射或其他环境因素也能引起皮肤衰老和受损,降低皮肤的活性。

皮肤的老化不仅影响了人体的容貌和形象,同时还严重妨碍了人体皮肤的生理功能,严重的会出现病理性改变。将胶原蛋白肽应用于护肤品中,调节皮肤的老化进程,保护受损皮肤,延缓皮肤的老化,对保持正常皮肤的结构和功能、维持机体的正常生理活动和代谢具有重要意义。

近年来研究发现,胶原蛋白肽能够为人体提供胶原蛋白合成的氨基酸原料,并且易于吸收,从而能够促进胶原蛋白的合成,延缓皮肤衰老。研究表明,胶原蛋白肽延缓皮肤老化的作用机制主要有以下几点:

1、促进表皮和真皮层细胞(特别是成纤维细胞、上皮细胞、内皮细胞)增殖、分裂、分化,新生细胞增多,使皮肤增厚,逐渐恢复皮肤的正常结构和生理功能;

2、促进胶原纤维、网状纤维和弹性纤维的形成,调节胶原蛋白和黏多糖的分泌,维持皮肤组织中的水分和电解质代谢,改善萎缩皮肤的缺水状态,滋润皮肤组织;

3、通过对血管内皮细胞的作用,促进皮肤组织不断形成新的毛细血管。目前,以胶原蛋白肽为主要原料的美容、延缓衰老类保健食品日益增多。

国外关于胶原蛋白肽的报道较多,Midori Tanaka等以重复紫外线照射引起皮肤受损的大鼠为研究对象,每日摄取0.2g/kg的胶原蛋白肽,服用5周后,大鼠受损皮肤的含水量恢复正常,皮肤富有弹性,表皮无粗糙及不规则色素沉积,表明胶原蛋白肽作为一种膳食补充剂可以有效地抑制紫外线对皮肤的损失及光老化现象。Shuichi Shibuya等研究表明胶原蛋白肽与维生素C联合使用对老年性皮肤萎缩具有良好的疗效。研究表明,对大鼠服用2周的胶原蛋白肽,可以显著增加大鼠体内的Ⅰ和Ⅲ型胶原蛋白含量及mRNAs含量。

采用液相色谱-串联质谱对胶原蛋白五肽在大鼠皮肤中稳定性的研究表明,胶原蛋白五肽可以较稳定地存在于皮肤中,并促进胶原蛋白在皮肤或成纤维细胞的细胞外释放。对大鼠进行口服胶原蛋白肽,2周后检测大鼠体内的血清胶原蛋白肽浓度,结果表明胶原蛋白肽的血清浓度与皮肤可溶性胶原蛋白含量相关,口服胶原蛋白肽可以增强胶原蛋白的代谢,增加皮肤的可溶性胶原蛋白含量及胶原蛋白片段[319]。国内胶原蛋白肽主要采用猪皮、鱼皮、鸡皮等蛋白含量、羟脯氨酸含量相关较高的胶原蛋白物质为原料,经生物酶法处理获得分子量介于200~3000D的胶原蛋白肽。将胶原蛋白降解为胶原蛋白肽后,由于大量亲水基团外漏,胶原蛋白肽的吸水性和持水性明显高于胶原蛋白,将其用于化妆品中可以保持皮肤水分,提高了皮肤的保湿效果,延缓皮肤衰老。

胶原蛋白肽除了具有胶原蛋白的一般功能特性外还具有很多生物活性,如抗氧化活性、抗衰老、提高免疫力、抑制血小板凝结活性、抗肿瘤活性等。研究表明,以紫外线诱导光老化的小鼠皮肤为研究对象,研究了胶原蛋白肽对其皮肤的保护作用,结果表明胶原蛋白肽可以抑制紫外线照射引起的胶原蛋白和水分的流失,并通过提高抗氧化物酶SOD、GSH-Px、CAT的活力起到抗氧化的作用,改善皮肤的组织形态,使皮肤起到保护作用。

在对小鼠皮肤伤口的愈合作用研究中,服用胶原蛋白肽可以促进皮肤伤口的愈合。在对小鼠机体抗氧化能力、骨骼强度及皮肤和骨骼中胶原代谢相关指标的影响实验中,服用骨胶原蛋白肽能显著改善高脂膳食引起的小鼠氧化还原状态失衡,显著降低高脂引起体重、自由基水平和脂质过氧化物含量的升高,提高抗氧化酶活力,增强机体的总抗氧化能力。高脂膳食会显著减少皮肤和软骨中的羟脯氨酸含量,而骨胶原蛋白肽能使之明显恢复,甚至高于正常水平,表明骨胶原蛋白肽提高机体的抗氧化能力,调节胶原合成和降解途径中相关基因的表达,在一定程度上维持皮肤与骨骼中的胶原蛋白水平,增强骨骼强度和矿物质的沉积。

以猪皮胶原蛋白肽为原料制备的中药复方制剂“生肌玉红凝胶”对治疗破溃类皮肤创面愈合的实验表明,该产品对大鼠皮肤创伤有明显的促愈合作用。

本文为科普文章,北方基因为食字号食品,不具备药品、OTC等功能!

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